ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

В рамках цикла мероприятий «Социальная квартира» для воспитанников МОУ «СКШИ № 5» прошёл ряд занятий: «Гигиена приготовления пищи», «Условия хранения продуктов питания и готовой пищи», «Приготовление первых блюд».

Подростки закрепили правила гигиены при работе на кухне: руки должны быть чистыми; волосы убраны, чтобы не попали в готовые блюда; также и столы, и посуда, и вся область приготовления пищи должны быть чистыми.

Воспитанники узнали, как правильно хранить продукты питания и готовые блюда; какие из них хранятся в холодильнике, а какие – при комнатной температуре.

Затем ребята сами приготовили еврейскую закуску и суп из простых, доступных ингредиентов (картофеля, квашеной капусты, фрикаделек). Фарш для фрикаделек ребята сделали сами, промолов мясо через мясорубку.
Дегустируя свои приготовленные блюда, подростки оценили их на вкус – аппетитно и сытно.

В конце мероприятия ребята подсчитали, сколько примерно денежных средств уходит на приготовление  данных блюд, на какой промежуток времени хватит объёма этой пищи, и исходя из этого, сделали вывод о том, как правильно распределять бюджет.
 

Воспитатель Запьянцева О.Г.